Orangen-Blondies mit Käsehaube

Ich hatte heute so große Lust zu backen. Leider sind es immer total böse Sachen, die verführerisch und gemein lecker schmecken. Da ich morgen Besuch zum Frühstück bekomme, ist das aber okay.

Orangen-Blondies mit Käsehaube

Für eine Backform (20x20 cm)

100g Butter - 250 g brauner Zucker - 2 Pck. Vanillezucker - aberiebene Schale von 1 Orange - Salz - 3 Eier - 220g Mehl - 1 TL Backpulver - 5 EL Orangesaft - 200g Doppelrahm-Frischkäse - Fett für die Form

1) Backofen auf 180°C vorheizen. Form fetten. Butter, 150g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, die Hälfte der Orangeschale und 1/4 TL Salz schaumig rühren. 2 Eier unterrühren. 200g Mehl und Backpulver mischen, mit dem Saft unterrühren. Teig in die Form streichen.

2) Frischkäse, restlichen Zucker und Vanillezucker, Orangenschale, übriges Ei und Mehl verrühren. Masse auf dem Teig glatt streichen.

3) Blondies im Backofen (Mitte, Umluft 160°C) 40 Minuten backen.