In der Weihnachtsbäckerei...

...das sind meine ersten Werke von heute. Meine Schwester und meine Mama haben aber letzte Woche schon angefangen. Hach, backen ist einfach was tolles und vielleicht lässt sich damit ja bei mir etwas die Weihnachtsstimmung herauslocken ;)

Vanille-Schneebällchen

250 g	Butter
100 g	Puderzucker
3	Vanilleschote(n)
120 g	Mehl
250 g	Speisestärke
100 g	Puderzucker, zum Bestäuben

Für den Teig werden alle Zutaten mit den Händen verknetet. Das erfordert allerdings ein wenig Geduld. Aus dem fertigen Teig formt man ca. 3 cm dicke Rollen, die dann für 30 Minuten im Kühlschrank kalt gestellt werden.
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und dann kanns los gehen. Von der Rolle feine Scheiben abschneiden und zu Kugeln formen. Diese aufs Backblech legen und im Ofen ca. 12 Minuten backen.