Haselnuss-Cupcakes mit weißer Schokoladen-Aprikosen-Creme

Zu Weihnachten habe ich dieses wundervolle Buch bekommen. Ich liebe dieses Zeug und bin gerade dabei, mir alles mögliche anzusammeln. Jetzt war es gestern so weit und ich habe mich vom Lernen abgelenkt und das erste Rezept davon ausprobiert.

Für die Cupcakes
4 Eier
150g Zucker
200g Haselnüsse

Für die Creme
200g weiße Schokolade
40g weiche Butter
200g Doppelrahmfrischkäse
100g getrocknete Aprikosen

getrocknete Aprikosen zur Deko

Für den Teig die Eier trennen und die Eigelbe mit Zucker und den Haselnüssen vermischen. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Nussmasse heben.

Den Teig in die mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.

Für die Creme die Schokolade im kochenden Wasserbad schmelzen, bis eine homogene Masse ohne Klümpchen entsteht, dazu gelegentlich umrühren. Aus dem Wasserbad nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Butter und Frischkäse ca. 3 Minuten schaumig schlagen, die noch lauwarme geschmolzene Schokolade dazugeben und alles gut vermischen. Die getrockneten Aprikosen fein hacken und unterheben.

Die Creme mit einem Spachtel auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen und mit einigen gehackten Aprikosenstückchen bestreuen.

Meine Lieblingsringe

Früher fand ich Ringe doof. Stört beim Hände waschen, stört beim Hände eincremen, schaut an meinen Fingern doof aus. Tja, bis ich mich auf dem Tollwood in diesen ganz feinen mit dem farblosen Steinchen verliebt hab (3. Reihe links). Seitdem bin ich Ringen verfallen, ständig und immer und ohne mag ich nicht mehr rausgehen.

Die Sammlung ist ausbaufähig, aber ich geb sie nicht her ;) - findet ihr Ringe auch toll? Tragt ihr welche?

Mango again

Ich konnte mich mal wieder nicht zurückhalten und habe ganz dringend einen Einkauf bei Mango einlegen müssen. Sale und die Tatsache, dass wir hier wieder einen Mango haben, taten ihr übriges. Es war nicht mal viel los, alles schön geordnet, die Verkäuferinnen nett. So mag ich das.

Mit durften:

Ein toller dunkelblauer Strickcardigan für 19,90 statt 39,90

Diese Bluse, allerdings in einem kräftigen Lachsfarben. Die sandfarbene auf dem Bild hab ich mir letztens schon gekauft und finde sie echt toll. Kostete noch 14,90 statt 24,90.

Diese tolle Woll-Strickweste für 19,90 statt 44,90 - ich bin da letztens schon drum rum geschlichen und freue mich jetzt natürlich mehr, dass sie mir gehört.

Ein tolles schwarzes Shirt mit Knöpfen und Wasserfallausschnitt. 9,90 statt 19,90 - leider gibt es davon kein Bild mehr im Onlineshop.

Eine kamelfarbene Jacke mit abgesteppten Nähten. Nochdazu ist sie wasserabweisend und hat eine Kapuze. Hat noch 49,90 statt 69,90 gekostet.

Erwähnte ich, dass ich Mango mag?! Sehr mag!!!

Valentinstag...

...und ja, es geht um den 14.2. aber nicht den Tag, sondern den Film ;)
Cäcilia von Schmusetigers Welt hat sich eine Review gewünscht, liebe Cäcilia, hier hast du sie!!


Amazon sagt: "Valentinstag in Los Angeles, Tag der Liebe. Auch die hier vorgestellten Paare und Liebessuchende, deren Wege sich auf wundersame Weise kreuzen, stecken in den unterschiedlichsten Lebenssituationen und romantischen Verstrickungen. So begegnet z.B. die Offizierin Kate dem schwulen Holden, dessen Partner noch nicht öffentlich zu der Beziehung stehen kann, während der Florist Reed im letzten Moment bemerkt, dass sein Herz für eine andere Frau schlägt. Am Schluss findet jeder Topf sein Deckelchen. Garantiert."

Ich habe den Film von meiner Mama zu Weihnachten bekommen und habe mich gefreut, wie ein Schnitzel. Ich hatte den Film nämlich total vergessen, ich hatte ihn nämlich schon im Kino gesehen. Man muss sagen, ich liebe diese Art von Film (man denke an Love Vegas). Er ist lustig, unterhaltsam und: es gibt auch sehr schöne Männer zu sehen ;) Ein typischer Mädelsfilm ohne riesengroße Story, aber ich finde ihn nett, sehr nett. Nicht zuletzt wegen tollen Schauspielern wie Ashton Kutcher, Jessica Biel, Bradley Cooper oder Jennifer Garner.

Liebster Blog

Aufgrund von allen möglichen Umständen ist es hier ja in letzter Zeit sehr ruhig. Weihnachten, da ist viel Familie angesagt und ich bin auch dabei, die freie Zeit ein bisschen zu nutzen um für die stressige Zeit, die jetzt kommt, nochmal ein bisschen aufzutanken. Einen Monat gibts jetzt dann nochmal richtig, richtig viel Arbeit in der FH und dann kommen die Klausuren noch. Danach gibts dann Zeit für Einkaufen, eventuell doch noch Skifahren und auch einfach ein bisschen Nichtstun und Bloggen ;)

Hanabi hat mir den Liebsten-Blog-Award verliehen und darüber freue ich mich echt sehr! Danke liebe Hanabi!!

Regeln:

"Du bist getaggt worden & möchtest teilnehmen?
Erstelle einen Post, indem du das Liebster-Blog-Bild postest & die Anleitung reinkopierst (= der Text den du gerade liest). Außerdem solltest du zum Blog der Person verlinken, die dir den Award verliehen hat & sie per Kommetar in ihrem Blog informieren, dass du den Award annimmst & ihr den Link deines Award Posts dalassen. Danach überlegst du dir 3- 5 Lieblingsblogs, die du ebefalls in deinem Post verlinkst & die Besitzer jeweils per Kommentar - Funktion informierst, dass sie getaggt wurden und hier ebfalls den Link des Posts angibst, in dem die Erklärung steht."

"Liebe Bloggerinen: Das Ziel, dieser Aktion ist, dass wir unbekannte, gute Blogs an's Licht bringen, deswegen würde ich euch bitten keine Blogs zu Posten, die ohnehin schon 3000 Leser haben, sondern talentierte Anfänger & Leute, die zwar schon ne Weile bloggen, aber immer noch nicht so bekannt sind."

Ich schaue gerade, wer noch nicht getagged wurde und das ist echt schwer. Fall sich also jemand berufen fühlt, bitte bitte nehmt diesen Award von mir ;)

Immer wieder sonntags

|Gesehen| Valentinstag |Gehört| Villa Nah |Gelesen| Noch immer Herbstmagie |Getan| geschlafen |Gegessen| Raclette an Silvester |Getrunken| zu viel Alkohol |Gedacht| Was das wohl wird?! |Gefreut| über ein tolles Silvester |Geärgert| dass ich doch krank werden musste |Gewünscht| endlich einen tollen Einfall |Gekauft| Kinokarten |Geklickt| Frl. Prusseliese |Gestaunt| über einen tollen, tollen Menschen!!

Kings of Leon

Endlich, endlich komme ich zu dem Post. Es ist ja schon fast so lange her, dass es mir vorkommt, als wäre es sonst wann gewesen.

Erst mal, wir hatten ja Sitzplätze. Anfangs fand ich das mehr als doof, aber hin wollte ich trotzdem unbedingt. Und so schlimm war es gar nicht. Kein Kämpfen um einen Platz, gemütliches Sitzen bei der Vorband und dann auch kein Geschubse oder Gedrängel. Falls man nicht nur Party machen will, also gar keine so schlechte Idee.

Um ein paar Worte zur Vorband zu verlieren. Ich fand sie recht ansprechend, hat mir durchaus gefallen. Es war die Band The Whigs - lohnt sich durchaus, mal reinzuklicken. Die Band hat auch schon recht viele Alben und es gibt genügend zu sehen und hören.

Danach war es dann auch schon so weit. Ich war erst mal von der überragenden Lichtershow geflasht, wahnsinn. Ganz viele Strahler, die sich bewegt und verschoben haben und das unterschiedlich zu den verschiedenen Liedern. Mal in rot, mal in gelb. Ich bin von sowas sehr beeindruckt. Außerdem war in die Lichter eine Leinwand integriert und es gab auch noch zusätzlich links und rechts von der Bühne zwei Leinwände. Auch wir, die recht weit weg waren, haben so sehr viel sehen können. Und ja, das wichtigste: Caleb war noch immer krank, hat er auch nochmal erwähnt, allerdings hat das dem keinen Abbruch getan. Es. War. Toll. Dieser Kerl hat einfach eine Wahnsinnsstimme und er könnte sich auch ohne Lichter und großes Brimborium hinstellen, und singen. Und es fänden immer noch alle toll ;)
Die Setlist sah folgendermaßen aus und es war natürlich alles vieeeeeel zu kurz!! Ich kann nur sagen, geil!!! Ich will bei der nächsten Gelegenheit auf jeden Fall wieder :)

1. Crawl
2. Molly's Chambers
3. Radioactive
4. Fans
5. Mary
6. King of the Rodeo
7. The Immortals
8. The End
9. No Money
10. Four Kicks
11. Notion
12. Pyro
13. On Call
14. Back Down South
15. Manhattan
16. Knocked Up
17. Use Somebody
18. Closer
19. Sex on Fire
20. Black Thumbnail

Das hier kann man keinem vorenthalten - so so toll!!!