Der Tisch ist gedeckt...

...es kann geheiratet werden!

Ja, also zu verpassen ist sie nicht, die Hochzeit von William & Kate. Und auch an mir ist das nicht spurlos vorbeigegangen, aber soooo interessant fand ich es jetzt eigentlich nicht unbedingt. Den Fernseher hätte ich aber wohl trotzdem angeschalten, weil ich heute zu Hause bin. Spontan kam es dann am Dienstag zu einer Verabredung besonderer Art, nämlich einer Mädelsverabredung. Normalerweise machen wir sowas nicht, weil wir kein großer Mädelshaufen sind, aber wir werden heute zu viert um den Fernseher sitzen und frühstücken - ganz klar: während der TV flimmert!

Ich freu mich schon seit Mittwoch Abend - seit ich weiß, dass auch die vierte im Bunde dabei sein wird - wie ein kleines Kind, weil diese Ereignisse einfach toll sind. Die einzigen Fragen, die sich jetzt noch stellen sind:

• Wo bleibt der Sekt?
• Wo bleiben die Sachen aus der Bäckerei?
• Welchen Sender sollen wir einschalten?

Viel Spaß und guten Hunger, falls ihr auch guckt!!

Immer wieder sonntags

|Gesehen| Fußball |Gehört| Julian Peretta |Gelesen| nicht viel... die Petra beim Frisör |Getan| Frisörbesuch |Gegessen| Grillen... mhhhh!! |Getrunken| den Apfel-Plaumen-Saft von Hohes C |Gedacht| dass es schon auch Spaß macht |Gefreut| Wenn der Prophet nicht zum Berg kommt, kommt der Berg eben zum Propheten |Geärgert| über meine Faulheit |Gewünscht| mehr Disziplin |Gekauft| ein Backbuch |Geklickt| Journals, Journals, Journals |Gestaunt| wie schnell die Zeit vergeht!

Schoko-Toffeelikör-Muffins

Weil es manchmal einfach simpel sein muss... und deswegen aber trotzdem sooo lecker ist. Man schmeckt den Likör noch richtig raus. Mhhh!!

Schoko-Toffeelikör-Muffins

Für den Teig - und das ergibt 12 Muffins:

- 125g Mehl
- 100g Zucker
- 125g Butter
- 2 Eier
- 1/4l Toffeelikör
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 EL Kakao
- 1 Packung Raspelschokolade

1) Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit 12 Papierförmchen auslegen.

2) Eier, Zucker und Butter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao einsieben und dann den Likör unterrühren. Zuletzte die Raspelschokolade unterrühren. Fertig - simpel, nicht?

3) Die Muffins ca. 20 Minuten backen. Toll ist sicher auch ein Schokoguss mit Likör. Oder Puderzucker. Wie ihr wollt.

Surviving the Shopping Week

Nungut, ganz vollbracht ist es noch nicht und vielleicht, ganz vielleicht werde ich morgen noch etwas davon nutzen.

Der Plan war: keiner - nee, echt. Kein Plan. Ich hab gestern schnell die Glamour gekauft, weil, öh... ich weiß nicht so recht, warum. Auf jeden Fall bin ich dann noch kurz in den Accessorize und diese neuen Lieblinge haben mich fast meinen Zug verpassen lassen.

Schön!! Oder nicht? Auf jeden Fall besitze ich jetzt endlich mal Armreifen, die mir nicht von der Hand fallen. Sie sind nämlich vom Kinder-Ständer und wenn ich sie mir so genau anschauen, kann man das wohl auch superleicht selbst machen. Reifen einfach mit Stoff umwickeln. Ich jedoch habe ja gerade welche kauft :) Der Schmetterling ist ein Ring und herzallerliebst. Aufgrund des Blumenmustern passt er wohl zu allem. Toll!!!

Schwarzwälder Kirschtorte

Zum Geburtstag habe ich eine tolle kleine Springform (18cm) bekommen. Ich hab mir die nicht mal gewünscht, aber ich wollte sie schon lange und meine Freundin hat total ins Schwarze getroffen ;) Jetzt kannich also auch endlich kleine Torten backen - das ist großartig (haha). Bei der Form war auch ein Buch mit Rezepten dabei. Es ist dieses Buch hier.

Für den Teig:

- 3 Eier

- 1 Prise Salz

- 100g Zucker

- 75g Mehl

- 20g Speisestärke

- 25g Kakao

Für die Füllung

- 250g Sauerkirschen

- 2-3 TL Speisestärke

- 75ml Kirschsaft

- 3-4 EL Zucker

- 400g Sahne

- 1 Päckchen Sahnefestiger

- 3 EL Kirschwasser (oder Kirschsaft)

- 20g Bitterschokolade

1) Den Backofen auf 175°C vorheizen und den Boden der Form mit Backpapier belegen. Für den Biskuit die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz steifschlagen. Die Eigelbe mit 2 EL warmem Wasser und dem Zucker schaumig schlagen, bis eine dicke und helle Masse entsteht. Die Eigelbcreme auf den Eischnee geben und. Mehl, Stärke und Kakao auf die Masse sieben und alles mit einem Schneebesen vermengen.

2) Biskuitmasse in die Form geben und im Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Biskuit aus der Form nehmen und umgedreht auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen das Backpapier ablösen.

3) Für die Füllung die Kirschen abspülen, trocken tupfen und 8 schöne Kirschen für die Verzierung zur Seite legen. Die Speisestärke mit 2 EL Kirschsaft verrühren und den restlichen Kirschsaft mit 2 EL Zucker aufkochen. Die Kirschen hinzugeben und aufkochen. Anschließend die angerührte Stärke einrühren, nochmals kurz aufkochen und abkühlen lassen.

4) Den Biskuit zweimal durchschneiden und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Die Sahne und den restlichen Zucker mit Sahnefestiger steif schlagen und den Boden dünn damit bestreichen. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf den unteren Boden 3 (oder 2) Sahne-Ringe spritzen. Die Zwischenräume mit der Hälfte der Kirschmasse auffüllen. Den mittleren Boden daraufsetzen und diesen mit 1-2 EL Kirschwasser (oder Kirschsaft) gtränken. Wieder 3 (oder 2) Sahne-Ringe aufspritzen und mit dem Rest der Kirschmasse füllen. Den letzten Boden auflegen und nochmals mit 1-2 EL Kirschwasser (oder Saft) tränken.

5) Die Torte rundherum mit der restlichen Sahne aus dem Spritzbeutel bestreichen und 8 Sahnehäubchen aufspritzen und mit den Kirschen versehen. Von der Schokolade Späne abhobeln (oder am besten gleich Schokoraspel verwenden) und die Torte damit verzieren. Die Torte mindestens 2 Stunden kaltstellen. Vorsicht im Kühlschrank, Sahne nimmt ganz schnell Geschmack an!!

Cupcakes mit Ahornsirup-Käse-Frosting

Für 12 Cupcakes

- 150g weiche Butter

- 150g brauner Zucker

- 1 Pck. Vanillezucker

- 2 Eier

- 160g Mehl

- 1/2 TL Backpulver

- 1/2 TL Natron

- 100ml Saure Sahne

1) Ofen auf 180°C vorheizen, Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen.
2) Danach Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und zusammen mit der sauren Sahne unter die Buttermasse rühren bis eine fluffige Masse entsteht.
3) Den Teig in die Förmchen füllen, dabei jedes Förmchen zu 3/4 mit Teig füllen und die Cupcakes etwa 20 Minuten backen.

Für das Frosting

- 75g weiche Butter

- 50g brauner Zucker

- 50g Frischkäse

- 50ml Ahornsirup

- 125g Puderzucker

- 50g Zartbitterschokolade

4) Butter, Zucker und Schokolade in einen Topf geben und bei schwacher Hitze verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Währenddessen den Ahornsirup und Puderzucker verrühren. Die geschmolzene Schokomasse unter die Puderzuckermasse rühren und danach evtl. etwas kalt stellen damit die Creme etwas fester wird und einfacher zum Aufspritzen ist.
5) Die Cupcakes mit dem fertigen Frosting garnieren und nach Belieben verzieren

Immer wieder sonntags

|Gesehen| Vincent will Meer |Gehört| James Blunt |Gelesen| Sahnehäubchen von Anne Hertz |Getan| Sonne, Sonnenbrille, Ballerinas |Gegessen| Ofenkäse |Getrunken| Kaffee, viel Kaffee |Gedacht| halt dich ran |Gefreut| über ein tolles Geschenk von einer lieben Freundin |Geärgert| den Verein |Gewünscht| nicht eine Stunde weniger schlafen |Gekauft| einen dunkelblauen Trench |Geklickt| Google |Gestaunt| wie schnell die Zeit vergeht